Přílišná medializace olivového oleje, i toho extra panenského, mě chtě nechtě vede k tomu, že na smažení a k dochucování již používám výhradně kukuřičný a arašídový 😀
Teplá a studená kuchyně se dá až na klasické české rostlinné a stolní oleje dochutit také dobrůtkami, rovněž z jihu.. V Itálii se kukuřičný a arašídový olej používají stejně běžně jako ten olivový, u nás však nejsou tak známé. Že by éra zprofanovaných olivových olejů skončila?
A na smažení je ten arašídový úplně boží!! Nebo rýžový!!
